pauluns mangojuustokakku

MANGOJUUSTOKAKKU GRANOLAPOHJALLA

Hyvän ei aina tarvitse olla täynnä sokeria – tai vaikeaa! Kokeile jälkiruoaksi tai kahvipöytään tarjoiluiksi granolapohjaan leivottua herkullista mangojuustokakkua, ilman lisättyä sokeria! Helppoa ja maukasta!
Ei vielä arvioita
Ruokalaji Jälkiruoat
Annosmäärä 12

Ainesosat
  

POHJA

TÄYTE

  • 3 dl kuohukermaa
  • 200 g makeuttamatonta tuorejuustoa
  • 250 g mangososetta (esim. Bonne)
  • 1 pieni kypsä banaani
  • 4 rkl appelsiinitäysmehua
  • 5 liivatelehteä

MANGOKIILLE

  • 200 g mangososetta
  • 3 liivatelehteä
  • 3 rkl appelsiinitäysmehua

Ohjeet
 

  • Murskaa granola hienoksi rouheeksi tehosekoittimella tai terävällä veitsellä. Lisää joukkoon voisula ja sekoita tasaiseksi. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
  • Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 20 minuutiksi ja valuta ne. Valmista sillä aikaa täyte. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siihen mangosose, tuorejuusto ja hienoksi murskattu banaani. Sekoita hyvin. Kiehauta appelsiinimehu ja lisää valutetut liivatelehdet, sekoita hyvin. Kaada liivateseos nauhana täytteeseen ja sekoita huolellisesti. Kaada seos pohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä vähintään 3 - 4 tuntia, mieluusti yön yli.
  • Kun kakku on hyytynyt, valmista kiille. Laita liivatelehdet kylmään veteen 20 minuutiksi ja valuta. Kiehauta mehu ja sulata siinä liivatelehdet. Kaada seos mangososeen joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada vähän jäähtyneenä täytteen päälle ja tasoita. Anna hyytyä kylmässä vielä muutamia tunteja.

Vinkki!

Aprikoosisose käy myös mainiosti mangososeen sijaan.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kerro meille, mitä pidit siitä!
Shopping Cart