Vatkaa kookoskerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti ja vanilja.
Kuori appelsiini ja greipit ja leikkaa paloiksi. Puolita passionhedelmä ja kaiverra lusikalla siemenet kuorista. Sekoita passionhedelmä appelsiinien ja greippien joukkoon.
Laita jogurttimousse tarjoilukulhoihin ja lisää päälle hedelmäsalaatti sekä granola. Koristele pistaasirouheella ja punajuurijauheella.