SuperRiisiä, vesimelonia ja fetajuustoa
Ainekset
- 1 pkt Paulúns SuperRiisiä keitettynä pakkauksen ohjeen mukaisesti
- 250 g kuutioitua vesimelonia
- 2 kevätsipulia pilkottuna
- 100 g fetajuustoa kuutioina
- 6 mintunlehteä silputtuna
- 65 g rucolaa
Kastike
- 1/2 dl omenaviinietikkaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- ripaus mustapippuria
Valmistusohjeet
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada haluamasi määrä jäähtyneen SuperRiisin sekaan.
Sekoita sitten muut ainekset keskenään, lisää riisin joukkoon ja sekoittele varoen.
Tarjoile lisukkeena esimerkiksi grillatulle broilerinfileelle.